Алкогольные напитки.

Алкоголь известен человечеству с древних времен. Алкогольные напитки, сделанные из меда, винограда и плодов человечество начало изготавливать еще за 8000 лет до нашей эры. По мнению некоторых ученых, виноделие могло возникнуть намного раньше, чем культурное возделывание земли. За время своего существования алкогольные напитки разделились на множество типов в зависимости от крепости, способов производства и вкуса. Свой опьяняющий эффект алкогольные напитки оказывают из-за содержания в нем этилового спирта.

По содержанию спирта алкогольные напитки подразделяются следующим образом:

• напитки с низким содержанием алкоголя - вино, пиво, слабоалкогольные коктейли;
• напитки с высоким содержанием алкоголя - водка, ром, джин, виски, коньяк, бренди, ликеры, бальзамы, наливки, настойки, сладкие и горькие.

По виду сырья, на основе которого приготовлен напиток, алкоголь делится на следующие группы:

• напитки из винограда - вино, коньяк, марк, граппа;
• напитки на основе зерна - виски, водка, различные сорта пива;
• напитки на основе фруктов и ягод - кальвадос, сидр, ликеры, наливки различных сортов и крепости;
• напитки на основе трав - бальзамы, ром, текила, абсент.

Из-за своих свойств алкоголь получил широкое распространение. Нет ничего плохого, когда люди выпивают рюмку-другую, но когда количество выпитого увеличивается бесконтрольно, это как правило приводит к нехорошим последствиям.

Этанол является психоактивным веществом, оказывающим угнетающее действие на центральную нервную систему. Именно поэтому производство, продажа и распространение алкоголя строго контролируется государством. Многие из вас наверняка слышали такое выражение, как «сухой закон». Нетрудно догадаться о причинах, по которым он был введен, но стоит задуматься о причинах, по которым он был отменен. За тысячи лет алкогольные напитки стали частью нашей жизни, частью некоторых традиций, а для кого-то и частью повседневной жизни. Не будем сейчас говорить о негативных последствиях алкогольных напитков. Умеренное потребление может доставьлять даже определенный процент положительного воздействия. Поговорим лучше о каждом их виде в отдельности.